Dekantálás

Tartalom

• Példák a dekantálásra
• A keverékek elválasztásának egyéb technikái

Az dekantálás egy fizikai eljárás, amelynek során szilárd vagy folyékony anyagot különítenek el, nagyobb mennyiségű anyaggal sűrűségMásrészről, alacsonyabb sűrűséggel van elfoglalva a felső része heterogén keverék.

Ez egy olyan laboratóriumokban és különféle ipari környezetben széles körben alkalmazott folyamat, amelyet nem szabad összetéveszteni az ülepedéssel, amely a szilárd hulladék szuszpenzióban történő szétválasztása a gravitáció időben.

A dekantálás, a keveréknek elég hosszú ideig kell ülepednie ahhoz, hogy a sűrűbb anyag leereszkedjen, és tölcséren keresztül kivonható legyen.

Kétféle módon lehet végrehajtani, a részt vevő anyagok állapotától függően:

• Szilárd-folyékony dekantálás
• Folyadék-folyadék dekantálás

Lásd még: Példák homogén és heterogén keverékekre

Példák a dekantálásra

1. Szennyvíztisztító. A piszkos vizek általában sűrűbbek, mint a tiszta vizek, mivel részecskéket és más szuszpendált anyagokat tartalmaznak, így lehetséges az első szűrési folyamat elvégzése egymást követő dekantálási eljárásokkal.
2. Olaj és víz elválasztása. Az olajkitermelési folyamatokban gyakran szükséges a dekantáláshoz folyamodni külön lipideket víz vagy szilárd zúzási hulladék. Ez általában elválasztótölcséren keresztül történik.
3. Biodízel és glicerin elválasztása. Mivel ez utóbbi növényi vagy állati zsírokból és olajokból származó üzemanyag előállításának mellékterméke, gyakran szét kell választani egy ülepítési eljárást a szétválasztáshoz, mivel a glicerin sokkal sűrűbb.
4. Víz tisztítás. Az élelmiszeriparban a vizet általában ülepítő szakaszok segítségével teszik ihatóvá, amelyek lehetővé teszik az agyagok és szuszpendált anyagok kinyerését, amelyek befolyásolhatják az ételek elkészítését.
5. Bor dekantálás. A likőr elválasztásához a palackban esetlegesen képződött maradványoktól a szakemberek egy dekantálási eljárást javasolnak, amely lehetővé teszi az üledék kivonását és a bor oxigénellátását. Ez a hosszú érlelésű boroknál szokásos.
6. Mexikói pozol készítése. Ennek elkészítésében erjesztett ital kukorica és kakaó, a már megfőtt keveréket általában dekantálják, hogy a szilárd vagy félszilárd maradványokat elválasszák magától az italtól.
7. Ecetek beszerzése. A növényi eredetű ecet finomítási folyamatai során gyakran dekantálást alkalmaznak, hogy elválasszák az ecet során nyert nehezebb olajoktól. nyersanyag.
8. Olajfinomítás. Az olaj finomítása során különféle típusú szénhidrogének hasznos, mind gáz, mind folyadék formájában, és ezeket dekantálással választják el a többitől, lehetővé téve a legkönnyebbek kivonását, és a legsűrűbb vegyületek tovább finomítását.
9. Tengeri olajkitermelés. A tengerfenékből, a keverék szénhidrogén tengervízzel, ez az állapot a víznél jóval sűrűbb szénhidrogén dekantálásával orvosolható. Az elsőt tárolják, a másodikat pedig visszavezetik a tengerbe.
10. A mártások elkészítésében. A dekantálást gyakran használják az anyagok elválasztására a kulináris készítmények során, különösen az extraktum kivonására zsírok és mások folyadékok nem kívánatos valamilyen használható megoldásból, például szószokból.
11. Lé készítés. Például tamarind vagy más rostos gyümölcslé, amelyben a folyadékot a péptől vagy a sűrű pépet elválasztják a rosttól, egyszerű dekantálási és ülepítési mechanizmusok révén.
12. Hamva egy vulkánkitörésben. Bár a hamvak nagyon könnyűek és egy ideig szuszpendáltak maradnak a levegőben, a gravitáció és a sűrűség hatása apránként leülepedésre készteti őket, így a levegő ismét tiszta marad.
13. Használat előtt rázza meg. Sok terméknél szerepel ez az ajánlás a csomagolásán: azért van, mert az állási idő sűrűséggel (vagy ülepedéssel) képes volt szétválasztani összetevőit, és csak rázással tudja visszanyerni homogenitását.
14. A higany helyreállítása a víztartó szennyezésében. Sok baleset vagy gyakorlat (például az illegális bányászat) higanyt engedhet a vízbe folyók és tavak, rengeteget termelnek környezeti kár. Ezekben az esetekben dekantálással fel lehet használni a higany kinyerését a víz egy részéből, és megpróbáljuk visszafordítani a károkat.
15. A tejszín. Természetes dekantálással a nyugalmi állapotú tej elválasztja a tejszínt vagy a túrót (lipidtartalom), egy sűrű, sárgás színű anyagot a többi tejtől, olyan mértékben, hogy mechanikusan eltávolítható legyen.

A keverékek elválasztásának egyéb technikái

• Példák kristályosításra
• Példák desztillálásra
• Kromatográfiás példák
• Példák centrifugálásra
• Példák a mágnesezésre