Savak

Tartalom

• Tulajdonságok
• Alkalmazások
• Példák savakra

Az savak fontos csoportját alkotják kémiai vegyületek, nagyon széles. A savas karakter meghatározása az, hogy ezek a vegyületek egy vagy több hidrogén-kationt adhatnak (H⁺) egy másik vegyületté, más néven bázis.

A hidrogénkationok felszabadításának ezen tulajdonsága miatt a savak a pH kevesebb, mint 7. A több protont felszabadítani képes savakat poliprotikusnak vagy többfunkciósnak nevezzük.

Lásd még: Példák savakra és bázisokra

Tulajdonságok

A protonok elvesztésére való hajlam határozza meg asav erőssége.

Erős savak: Nagy a disszociációra hajlamos vegyületek, amelyekben a protonált savból semmi (vagy szinte semmi) nem marad az oldatban. Erős savak általában maró hatásúak, addig a pontig, hogy bőrégést okozhatnak. Általában nagyon jók villamos vezetők.

Gyenge savak: A gyenge savak viszont csak részben disszociálnak, így egyensúly alakul ki a disszociált és a disszociálatlan forma között.

Tulajdonságait tekintve a savak a következőképpen jeleníthetők meg: folyadékok vagy mint gázok, ritkábban mint szilárd. A savíz, amelyet mindannyian felismerhetünk, és amely jellemzi ezeket a vegyületeket, megtalálható például a citrusfélékben, amelyekben gazdag citromsav, vagy az ecetben, ami ecetsav. Ezek szerves savak.

létezik szerves és szervetlen savak; a legerősebb általában szervetlen. Számos szerves sav játszik fontos biológiai szerepet, a szervetlen savak között van egy, a sósav, amely nagyon fontos szerepet játszik az emésztési folyamatban. A nukleinsavak szintén nélkülözhetetlenek az élethez, mivel ezek a genetikai anyag alapját képezik sejtek és tartalmazzák a fehérjeszintézis kulcsát.

Alkalmazások

A savaknak annyi felhasználása van, mind ipari méretben, mind otthon. Gyakran használják adalékanyagok éstartósítószerek élelmiszerekben, kozmetikumokban, italokbanstb. Néhány savas szilárd anyagot mint katalizátorok (kémiai reakciógyorsítók) a petrolkémiai vagy papíriparban.

Vannak olyan savak is, amelyeket úgy használnak fertőtlenítő szerek (karbolsav, szalicilsav). Ezenkívül felhasználhatók elektrolitként az autó akkumulátoraiban, mint a kénsav esetében. Ez utóbbi erős savat gyakran használják a ásványi anyagok feldolgozásaIlyen a műtrágyák előállítása kőzetfoszfátokból.

Érdemes tisztázni, hogy bizonyos anyagokat csak savas közegben lehet oldani, és bizonyos reakciók csak ilyen körülmények között fordulnak elő. A salétromsav és az ammónia miatt az ammónium-nitrát szintén fontos műtrágya növények számára.

Példák savakra

Az alábbiakban húsz savat sorolunk fel példaként:

1. perklórsav (HCl04) - szobahőmérsékleten erősen savas folyadék, erősen oxidálódik.
2. salétromsav (HNO₃) - ez is egy erős és intenzíven oxidáló sav, amelyet bizonyos robbanóanyagok és nitrogén műtrágyák előállítására is használnak.
3. C-vitamin (C₆H₈VAGY₆) - a C-vitamin, annyira szükséges az egészséghez. Antioxidáns hatása miatt védőanyag.
4. sósav (HCl) - az egyetlen olyan erős sav, amelyet az emberi test, nevezetesen a gyomor szintetizál, és amely az emésztési folyamat során lebontja az élelmiszereket.
5. borkősav (C₄H₆VAGY₆) - fehér kristályos por, pezsgő italok készítéséhez használják, a pékségben, a borban és a gyógyszeriparban. A fogkő egyes receptjeinek krémje a borkősav.
6. fluorsav (HFl) - az üveg megtámadásának képessége miatt többek között kristályfaragásban és -metszetben használják.
7. kénsav (H₂SW₄) - erős sav par excellence, végtelen alkalmazásokkal rendelkezik különböző iparágakban és szintézis folyamatokban.
8. trifluor-ecetsav - jó oldószer sok szerves vegyülethez
9. Foszforsav - alacsony koncentrációban van jelen a különféle kólaitalokban, károsnak tekinthető az egészségre, mivel elősegíti a vízkőmentesítést.
10. ecetsav - Az ecet fő összetevője, az általa létrehozott savasság miatt széles körben használt élelmiszer-tartósítószer.
11. fluorantimonsav - ez az ismert legerősebb szupersav, 10-vel meghaladja a tiszta kénsav savasságát¹⁹
12. krómsav - sötétvörös por, részt vesz a krómozás folyamatában; másokat a kerámiák mázolására és
13. indolecetsav (AIA) - az auxinok, a fontos növényi növekedési hormonok fő képviselője.
14. dezoxiribonukleinsavak (DNS) - ez az, amely az élet kulcsa, számtalan fehérje szintézisét szabályozó gének kialakításával.
15. trikarbonsav
16. hangyasav
17. glükonsav
18. tejsav
19. benzoesav
20. almasav

Ez szolgálhat Önnek: Savak és bázisok