20 Példa kolloidokra - Enciklopédia

Az kolloidok vannak Homogén keverékekAz oldatokhoz hasonlóan, de ebben az esetben mikroszkópos léptékben megkülönböztetünk egy vagy több anyag részecskéit, a diszpergált vagy szakaszos fázisokat, amelyek diszpergálódnak egy másik anyagban, amelyet diszpergáló vagy folyamatos fázisnak neveznek.

A szó kolloid ben Thomas Graham skót vegyész mutatta be 1861 és a görög gyökből származik kolas (κoλλα), ami azt jelenti,hogy betartja"Vagy"kenetteljes”, Ez összefügg a Az ilyen típusú anyagok tulajdonsága, hogy ne menjenek át a szokásos szűrőkön.

Ban,-ben kolloidok, a diszpergált fázisban lévő részecskék elég nagyok ahhoz, hogy szórják a fényt (Tyndall-effektus néven ismert optikai effektus), de nem olyan kicsiek, hogy kicsapódjanak és szétváljanak. Ennek az optikai hatásnak a jelenléte lehetővé teszi a kolloid megkülönböztetését az oldattól vagy oldattól. Kolloid részecskék átmérője 1 nanométer és mikrométer között van; az oldatok kisebbek, mint 1 nanométer.A kolloidokat alkotó aggregátumokat micelláknak nevezzük.

A kolloid fizikai állapotát a diszpergáló fázis fizikai állapota határozza meg, amely lehet folyékony, szilárd vagy gáznemű; a diszpergált fázis szintén megfelelhet e három típus egyikének, bár gáznemű kolloidokban ez mindig folyadék vagy szilárd anyag.

A kolloid anyagok fontosak számos általános és tömeges felhasználású ipari anyag, például a festékek, műanyagok, mezőgazdasági rovarölő szerek, festékek, cementek, szappanok, kenőanyagok, mosószerek, ragasztók és különféle élelmiszeripari termékek. A talajban található kolloidok hozzájárulnak a víz és a tápanyagok visszatartásához.

Az orvostudományban kolloidokat vagy plazmatágítókat alkalmaznak az intravaszkuláris térfogat bővítésére hosszabb ideig, mint azt a kristályoidok alkalmazásával érik el.

A kolloidok lehetnek hidrofil vagy hidrofób. Felületaktív anyagok, mint pl szappanok (hosszú szénláncú zsírsavak sói) vagy a mosószerek asszociációs kolloidokat képeznek, lehetővé téve a hidrofób kolloidok stabilizálódását.

Amikor egyértelműen meg lehet különböztetni a diszpergált fázist és a diszpergáló közeget, ezt egyszerű kolloidnak nevezzük. Vannak más összetettebb kolloidok, például retikuláris kolloid rendszerek, amelyekben mindkét fázist összekapcsolódó hálózatok alkotják (összetett üvegek és sok ilyen gél és krém ilyen típusú), és az úgynevezett többszörös kolloidokat, amelyekben a diszpergáló közeg együtt él két vagy több diszpergált fázissal, amelyek finomra vannak osztva. Az alábbiakban húsz példa a kolloidokra vonatkozik: